Walnussöl
Walnussöl höchster Qualität für das exquisite Kocherlebnis. Feinherber, ausdrucksvoller Geschmack aus handverlesenen Walnüssen. Für besondere Salate und Vorspeisen.
Traubenkernöl
Leichter Holzton nach Reben und
dezent erdiger Charakter.
Steirisches Kürbiskernöl
Kaltgepresste
Ölspezialität, sehr nussiger, typischer Geschmack. Passt hervorragend zu Salaten, Käse und Thunfisch.
Haselnussöl
geschmacksreich -
Intensives Haselnussöl. Sehr kräftig und rund im Geschmack. Ideal für frische Salate.
Bio Arganöl
Den Arganbaum (lat. Argania
Spinosa) findet man heutzutage nur noch im südwestlichen Marokko auf einer Fläche von ca. 8.000 km2, ansonsten ist er weltweit ausgestorben. Die Frucht ähnelt einer gelben Pflaume und enthält bis
zu 3 haselnussgroße Kerne. In diesen Kernen befindet sich eine kleine Mandel in der Größe eines Sonnenblumenkerns, aus der das kostbare Arganöl gewonnen wird. Die Haupterntezeit ist zwischen Juli
und September. Zur Gewinnung von einem Liter Öl werden 25-30kg Früchte benötigt - dies entspricht der Ernte von etwa 5 Bäumen. Das leicht rötliche Öl zeichnet sich durch seine hohen Anteile an
ungesättigten Fettsäuren aus, die bei etwa 80% liegen. Der Geschmack erinnert an Walnüsse.
Pistazienkernöl
Dieses Öl besticht durch seine
intensive Nase und seinen sehr runden, typischen Geschmack. Ideal zum Verfeinern von Salaten und Vorspeisen.
